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中国餐饮业,最大的机会是你的竞争对手太弱!

当下几乎所有人都在说中国的餐饮行业已经不行了,走到头了,行业前辈们都停滞不前甚至大多慢慢走向消弱消亡,中小商家关门转行比比皆是

面对这样的窘境传统餐饮很难突破瓶颈发展,当下网(北京)科技有限公司旗下的“点餐吧”鹤立鸡群,高喊:“中国的餐饮业前景无限,只是你太弱了!

我们来分析下当下中国的餐饮行业为什么那么难?

随着社会的发展,实体业现如今已经达到了饱和状态,而实体业当中的餐饮业是超饱和状态!民以食为天,吃饭第一,这句古话不假,但是现如今的餐饮行业几乎是供大于求,我们走在任何一条街面上几乎被餐饮包围了,这样的产业形式下,消费者的需求就不再是解决温饱问题了,消费者需求已经到了消费体验需求了。

何为消费体验?互联网讲的是用户体验,产品体验,传统的餐饮就不讲体验了吗?如果大家留意的话每天发生在我们身边的现象有很多,比如你去一家连锁高档餐厅消费,你已经坐那十分钟了店内却没有服务人员过问,喊了半天的结果是,你的餐厅再高档美食再怎么诱惑,你的选择是毅然决然的离去,我相信这样的现象比比皆是,这是什么呢?这就是消费体验太差,商家并不注重消费者的服务,消费者已经发生了变化,消费者不会为了解决饥饿来买单了,但大部分消费者会为服务买单,会为感觉买单,他买单的是被尊重的感觉!

在这里点餐吧内部有个理论:中国的餐饮业99%的商家是靠临街客户生存,何为临街客户?就是大街上路过你家店进来一次性消费的客户,或是不稳定的客户,算不上老客户或是忠诚客户。那么,只有1%的餐饮商家是靠老客户,忠诚客户持续发展的,比如海底捞。

作为餐饮商家的你是愿意做这个99%呢还是1%的企业主呢?答案是肯定的,那么大家想想,当下市场只有1%的企业能做到,还有99%的空白市场等你去发挥,是不是你的竞争对手太弱了才给今天的你留下了发展空间呢?所以我们该庆幸,未来我们还有机会成为那1%的企业。

欲知如何成为中国1%的顶级餐饮企业,请关注下篇文章:

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第三篇:打造中国1%的顶级餐饮企业(下)