点餐系统



传统餐厅和互联网餐厅的区别?借助互联网打造体验型餐厅!


服务员的一天从换上工作服的那一刻起,马拉松就开始了:

一会给客人点餐,一会去后厨通知做菜,

我在前厅和后厨间"奔波";

这一桌要点餐,另一桌又要结账,

这桌要加菜,那桌要退菜,我要告知后厨,还得通知收银台; 7.8号要并桌,9号桌要换台,我又得跑来跑去协调,才能保证不错账、不传错菜 `````


这一切,还要建立在一个巨大的前提之下,

那就是“快”!
上菜要快,结账要快,
协调要快,传达要快,
不仅要快,还要准
但是,

即使我有三头六臂,高峰期的时候,仍然会出错!

有一次:

正要带5号桌客人去结账,1号桌嚷嚷要加一份鱼香茄子;同时,大厅一客人要求换到包间,3号桌又要求退掉没上的宫保鸡丁···

结果:

我给1号桌的客人加了一份宫保鸡丁,退掉了3号桌的鱼香茄子,并把5号桌客人带到了包间就坐,大厅的客人继续不停的嚷嚷···

事后,

厨师说是服务员传达有误,收银员说错账漏账都怪服务员。

开餐厅,赚的是慢钱。一盘一盘的菜,一天一天的流水,要考虑房租、盈亏点、招人、管理出品、特色营销,要明白采购流程、财务流程、管理流程,要天天盯着,不被忽悠,是个勤行。没有点吃苦耐劳精神,餐厅要想做好几乎没戏。 员工累,老板更累,怎样解决呢?

五年内,玩不转“互联网”的餐厅注定被淘汰。老板,你的餐厅再不升级就晚了!

顾客最头疼的是选择去哪家餐厅吃饭,现在好了,用微信找到你家店铺,预定桌位/点餐/支付/导航到店/进店扫二维码识别/后厨上菜,吃个饭就这么简单

点菜也是一个痛点,明明一家餐厅很难等,但是我到了位子上,我发现菜又很难点,等我点完之后,又要等很久,所以整个就餐非常累。我们要做的事情就是在等位的时候就把菜先点好(还可以邀请好友一起点餐),这样就能实现像滴滴打车那样完美的体验,随到随吃,随吃随走。

以前,点菜是这样的


现在,点菜是这样的


“秒点”,直接点菜到后厨。

再也不用“麻烦”服务员了!

使用我们的扫码点餐系统,可以为每个桌子生成一个二维码。张贴到桌子上。客户扫一扫二维码就可以点餐。以此达到扫码点餐的目的了。

扫下图二维码即可体验店内扫码下单


移动互联网时代的到来,一切都变的方便、快捷,点餐也是如此!拿起手机即可点餐!简单的两三步就OK了。无论何时何地,只要手机里有微信,就能吃上饭。

麻烦?怎么会呢?轻点屏幕即可完成点餐操作,不费太多流量,不占太多时间,一切只为简单!


今天的餐饮行业,因为竞争等原因,利润已经越来越薄,所以降低成本已经是每个餐饮企业要考虑的问题。希望今天用实际案例,能够给大家以启发。

点单时间缩短5-10分钟/桌


· 传统纸菜单从消费者勾选到服务员下单,每桌需要10分钟左右。

· 智慧餐厅模式采用顾客手机点菜的方式,图文并茂的电子菜单上有标注推荐菜、时令菜等,顾客选好菜后,点击下单即可完成,通常只需0.5-1分钟。

综上,在买单环节,顾客通过自助点单的方式,每桌可节省将近10分钟的时间。

结账时间节省5分钟/桌


传统结账,从顾客呼叫服务员买单到完成支付通常需要5分钟。

· 点餐吧系统采用顾客手机买单的方式,顾客只需在手机上“结账”,选择微信支付等支付方式,即可完成买单,通常只需5秒。或线下支付宝等多种方式,

综上,在买单环节,顾客通过自助点餐的方式,每桌可节省将近5分钟的时间。


用餐时间节省10分钟/桌

假定顾客吃饭时间为1小时,那么不同模式对用餐总时长有什么影响?


· 传统模式中,点单和买单时间占了14%,吃饭时间只占了86%,每桌需要70分钟。

· 互联网模式中,点单和买单时间几乎为0%,用餐时间基本是顾客的吃饭时间(提升了顾客的用餐效率),每桌需要60分钟。

由此可见,每桌可节省平均10分钟。


节省菜单成本至少2万/年

原先餐厅都是通过纸质勾选菜单点菜,纸菜单成本一般为0.2元/张,按照50桌规模的餐厅翻台6次来计算,一天可接300单,每天按90%手机点单计算,可节省:54元x月=1620元x年19440元(将近每年节省了2万。) 综上,我们可以得出结论:使用微信点餐系统,能帮您节省人工,提高效率!


增加盈利能力

主要体现在提升经营能力与费用节约以往在用餐高峰期间,店内人手不足,同时高峰期叫订餐服务的比较多,经常出现打不通订餐电话,造成消费者抱怨流失到其它商家,您流失一个客户,竞争对手就多一个消费者,同时开店需要精打细算,能省既是赚。

点餐吧是全国最早提出体验型餐厅模式,依照“互联网+”新理念,线下店铺极致的消费体验赢得顾客的口碑,线上借助微信朋友圈的传播能力,实现低成本快速推广,助力餐厅互联网升级,真正打造体验型餐厅。

联系电话:010-86464816

关注我们妥妥没错! 相关阅读:
中国餐饮业最大的机会是你的竞争对手太弱!
如何打造中国1%的顶级餐饮企业(上)
如何打造中国1%的顶级餐饮企业(下)

为什么传统点餐系统无法提升餐厅效率?
同样的点餐过程,为什么海底捞给顾客的体验和感觉更好?
降低餐厅人工成本,他们都在使用“扫码点餐”……
使用「点餐吧」微信点餐系统的绝对优势!
你的餐厅适合哪种自助点餐?
餐饮信息化战争开打,你用的“武器”处于哪个段位?