点餐系统


微信点餐系统:三大优势帮助餐厅提升口碑


通过使用微信点餐系统能够提升餐厅的点餐效率和收银效率,从而解决高峰期因客人点餐需求和结账需求比较集中造成餐厅人手不够,顾客等待时间过长的问题,释放餐厅服务员的无效服务时间,提升餐厅的服务能力,从而从根本上提升餐厅的口碑。



1、解决传统点餐方式一个服务员只能同时服务一拔客人

传统点餐系统要求服务员记录菜品,在顾客点菜的过程中,服务员需要陪同在顾客的身边,以便随时记录顾客需要点什么菜,而这个过程往往5-10分钟,遇到有选择困难症的顾客,可能需要的等待时间过长。 我们称这段时间是无效的服务时间,为什么称这是无效的服务时间呢?首先,在这个点菜过程中,99%的时间只是服务员给帮顾客记录菜品而已,只有1%的时间可能为顾客推荐一下餐厅的特色菜、招牌菜。 其次,在点餐过程中,提供的服务并没有什么新鲜的,顾客没有感觉,如果提供的服务,顾客没有感觉,是不是投入的时间浪费呢?第三点就是服务能力是一个综合素质,同样的一句话,同样的一个动作,不同的服务员说出来、做出来给顾客的感觉是不一样的, 可以这么说:“露脸和现眼只差一步”。服务给顾客的感觉,常常在于一些细节的把握上,如果你餐厅的服务员水平一般,那这段时间不给顾客造成负面的感觉就已经不错了,当然您餐厅服务员水平很高,那真的是浪费资源,因为你可以把这些时间更在更出色的服务上。

采用微信点餐,我们的服务员只需一句话就能指导客人进行点餐了:“先生,我们家餐厅直接用手机微信扫码就可以点餐了。” 然后等待客人拿出手机扫码,确认他看到菜单,并告知他咱家的招牌菜,特色菜在哪, 怎么加菜,怎么提交订单,基本上不到一分钟,就搞定了一桌客人。甚至有的客人都不需要你去说,他自己就扫码点餐了。以前服务一桌客人至少需要5分钟,现在你不到一分钟就服务好一桌客人,5分钟能同时照顾好5桌客人, 而这并没有别的什么独门绝技,仅仅是一个小小的点餐方式的改变。

2、解决传统点餐方式服务员没时间去招呼新来的客人。

传统的点餐方式,服务员的时间几乎都用在了陪同客人点菜上,基上没有时间去做其它更重要的服务,比如说迎宾的工作,这是给您餐厅给顾客的第一印象,而中国99%的餐厅情况是,客人来了, 不仅没有服务员招呼,坐在那半天了,还不见服务员过来点餐,更有甚者,催喊多次不见效果,最后造成的效果是你家餐厅饭在好吃,服务在好,也在顾客心中大打折扣了,这就是第一印象!你想给顾客的第一印像是什么呢, 低效、态度不好?我想这不餐厅老板想见到的,哪家餐厅都想给顾客一个好印像,但是效率提升不上来,又有什么办法呢?所以中国99%的餐厅也对这件事习以为常了,只有1%的餐厅,才会真正的去研究餐饮流程中的每一个细节, 如何提升效率?别的不说,我们就说一下海底捞,人家早就采用了IPAD自助点餐来提升效率了。所以人家把餐厅开到了全国,不是没道理的。

正是因为微信点餐可以减少90%的无效服务时间,释放服务员的有效服务时间,从而让服务员能够抽出身来给更多顾客更优质的服务,我们把新进门的顾客招待好,这就超越了中国80%以上的餐厅了!

3、响应顾客的需要更及时

顾客在用餐过程中,常常需要服务员的帮助,如果你的服务员很忙,顾客叫了半天才来,你想想顾客是什么感受,他对你餐厅的印像还会好吗?还想让顾客给你口碑相传?我想顾客不跟你拍桌子,已经是很有素质了, 微信点餐首先解决的是效率问题,释放餐厅的服务能力,所以顾客有需要的时候,服务员马上就能做出回应,解决客人的需要,而且水平高的服务员,甚至能在顾客未开口的时候就发现了顾客的需求,给顾客惊喜,超预期! 其次,如果餐厅的面积大一些,顾客喊叫服务员不是很方便,作为有素养的人,是不愿意在公众场合大喊大叫的,微信点餐系统中的呼叫服务员的功能就派上用场了,客人只需扫一下桌子上的二维码,点一下呼叫服务员,服务员就马上收到信息,从而及时出现在顾客身边。

因使用微信点餐系统带来的效率的提升,首先能够让服务员做好迎宾接待工作,给顾客良好的印像;其次顾客点餐不用等待;其三餐厅响应顾客的需求更加及时;这些一连续的改变,都是在为你餐厅的口碑加分, 而口碑给餐厅带来的价值是无法用金钱来衡量的,因为它可以源源不断帮你去营销,比你任何营销方式都管用。

以上文章均是来自点餐吧团队多年经营的结果,原创作品如需转载请标注转载来源谢谢合作。